Halloren Numbercake - Herztorte
Ostern wird dieses Jahr besonders lecker! Unser Halloren Numbercake – Herztorte vereint fluffigen Kuchen, cremige Füllung und das knusprige Highlight unserer Pistazien Thins. Ob für den Ostertisch, als Geschenk oder zum Selbstgenießen – dieses Rezept bringt garantiert strahlende Gesichter an den Frühstückstisch. Taucht ein in die süße Osterwelt und probiert es aus!
Zutaten für die Creme:
- 100 g Pistazien-Thins
- 300 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
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Zutaten für den Mürbelteig:
- 230 g Mehl
- 90 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb (M)
- 110g weiche Butter
Vorschlag für die Deko (optional):
- Einige Pistazien-Thins, Essbare Blüten, Gehackte Pistazien
Zubereitung
1. Am Abend zuvor wird die Creme vorbereitet. Dazu die Thins mit 100 ml Schlagsahne in einen Topf geben und bei kleiner Hitze schmelzen. Alles gut verrühren, bis sich die Thins gelöst haben. Nun den Topf vom Herd nehmen und die restliche Schlagsahne dazugeben und unterrühren. Die Schokosahne direkt auf der Oberfläche mit Folie bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung der Torte:
2. Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten und eingepackt 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit den Mürbeteig nochmal kurz weich kneten und auf einem Bogen Backpapier ausrollen. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Backpapier ein Herz mit ca. ø 20-22 cm ausschneiden.
3. Mit Hilfe der Schablone ein Herz ausschneiden. Restlichen Mürbeteig entfernen und das Herz etwa 13-15 Minuten goldgelb backen. Mit dem restlichen Mürbeteig alles nochmal wiederholen und ein zweites Herz backen. Aus dem verbliebenen Mürbeteig können mit einem Ausstecher Herzen oder Ähnliches ausgestochen und gebacken werden – diese eignen sich ideal für die Deko der Torte.
4. Die kalte Schokosahne mit dem Sahnesteif aufschlagen, bis sie eine feste und sahnige Konsistenz hat. Diese in einen Spritzbeute mit Tülle nach Wunsch füllen (Sterntülle, Lochtülle, französische Tülle...). Ein Herz auf ein die Servierplatte legen und mit der Hälfte der Schokosahne bespritzen. Das zweite Herz vorsichtig darauf geben und die restliche Schokosahne darauf spritzen. Mit durchgebrochenen Pistazien-Thins, kleinen Herz-Plätzchen, essbaren Blüten und gehackten Pistazien dekorieren.
Zubereitung der Torte:
2. Alle Zutaten für den Mürbeteig verkneten und eingepackt 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit den Mürbeteig nochmal kurz weich kneten und auf einem Bogen Backpapier ausrollen. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Backpapier ein Herz mit ca. ø 20-22 cm ausschneiden.
3. Mit Hilfe der Schablone ein Herz ausschneiden. Restlichen Mürbeteig entfernen und das Herz etwa 13-15 Minuten goldgelb backen. Mit dem restlichen Mürbeteig alles nochmal wiederholen und ein zweites Herz backen. Aus dem verbliebenen Mürbeteig können mit einem Ausstecher Herzen oder Ähnliches ausgestochen und gebacken werden – diese eignen sich ideal für die Deko der Torte.
4. Die kalte Schokosahne mit dem Sahnesteif aufschlagen, bis sie eine feste und sahnige Konsistenz hat. Diese in einen Spritzbeute mit Tülle nach Wunsch füllen (Sterntülle, Lochtülle, französische Tülle...). Ein Herz auf ein die Servierplatte legen und mit der Hälfte der Schokosahne bespritzen. Das zweite Herz vorsichtig darauf geben und die restliche Schokosahne darauf spritzen. Mit durchgebrochenen Pistazien-Thins, kleinen Herz-Plätzchen, essbaren Blüten und gehackten Pistazien dekorieren.